へそまがり

鍋の中で時間をかけて仕込まれる牛テール煮込みは、へそまがりを訪れたらまず選びたい看板料理です。濃厚でとろりとしたテールの煮込みに加えて、一度煮たあとに香ばしく炙って仕上げる牛テール炙りや牛すじ煮込みもあり、肉の旨味をしっかり引き出した皿が揃っています。もうひとつの名物である味噌おでんは、大根やたまご、コンニャクが濃い色合いになるまで煮含められ、芯まで出汁を吸った大根の味わいは格別です。

滋賀産の鮒ずしや鯖へしこ、ばちこ、鮎苦うるかといった本格的な珍味のラインナップも充実しています。からすみクリームチーズや自家製ネギダレを添えたピリ辛の焼き油揚げ、ネギとマヨネーズにポン酢を合わせたヤリイカなど、酒の杯が進む小皿料理が豊富です。雅山流をはじめとする日本酒や地酒、本格焼酎、各種ハイボールや生ビールなど、合わせるお酒の選択肢にも事欠きません。

路地に入った場所にある店内はカウンター席を中心とした落ち着いた空間で、一人でじっくり盃を傾けたい夜や2軒目の立ち寄り先としても過ごしやすい構えです。営業は夕方17時半から23時まで、水曜日が定休で、支払いは現金のみとなっています。